(cyberpresse) - Des scientifiques néo-zélandais et japonais ont mis au point un oignon qui ne fait pas pleurer, en retirant du bulbe le gène qui arrache des larmes aux cuisiniers du monde entier.
Un institut de recherche agronomique néo-zélandais qui a développé le prototype espère que son nouvel oignon pourra être commercialisé d'ici au moins une dizaine d'années.
Le programme de recherche a débuté en 2002, après la découverte par des scientifiques japonais du gène présent dans l'oignon et déclenchant les larmes.
«Nous pensions à l'origine que l'agent provoquant les larmes était produit spontanément par l'action de couper les oignons. Mais les scientifiques japonais ont montré que...
Lire la suite de l'article sur cyberpresse (avec AFP)